Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zupa ogórkowa jest klasykiem na polskich stołach. Przede wszystkim jest uwielbiana przez dzieci za swój mocny i aromatyczny smak. Jeśli lubisz kwaśne potrawy, to ogórkowa Magdy Gessler z pewnością przypadnie ci do gustu. Czym różni się od innych? Jej sekretem są podsmażone ogórki kwaszone. Dzięki temu ich smak się stabilizuje i jest prostszy do wydobycia. Tak przygotowane ogórki tracą też swoją nutę goryczy. Sprawdź! Fot. Piotr Molecki/East News/123RF/Picsel
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybka babka pomarańczowa na oleju
Bardzo puszysta i zarazem wilgotna babka pomarańczowa zapraszam na przepis
Odsłon: 18541
32
Dania główne
Quiche z łososiem
Quiche z łososiem to propozycja na kolację lub przystawkę na ciepło, tym raze...
Odsłon: 7548
5
Przepis dnia
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 696
12
Pieczywo
Bułeczki dyniowe
To chyba moje ulubione jesienne bułeczki, chociaż można je zrobić nie tylko w...
Odsłon: 84
5
7
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 12785
33
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Szybka babka pomarańczowa na oleju
Bardzo puszysta i zarazem wilgotna babka pomarańczowa zapraszam na przepis
Odsłon: 18541
32
Dania główne
Quiche z łososiem
Quiche z łososiem to propozycja na kolację lub przystawkę na ciepło, tym raze...
Odsłon: 7548
5
Przepis dnia
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 696
12
Pieczywo
Bułeczki dyniowe
To chyba moje ulubione jesienne bułeczki, chociaż można je zrobić nie tylko w...
Odsłon: 84
5
7
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 12785
33
REKLAMA
Zupy
Ogórkowa Magdy Gessler
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 l bulionu drobiowego lub warzywnego
- 500 g ziemniaków
- 2 duże marchewki
- 1 pasternak
- 1 seler naciowy
- 500 g ogórków kiszonych
- 50 ml octu z ogórków kiszonych
- 250 ml kwaśnej śmietany 18%
- pół pęczka świeżego koperku
- 1 łyżka oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i pokrój w dość dużą kostkę. Marchewki obierz i pokrój w plasterki, podobnie seler naciowy i pasternak – posiekaj w drobniejszą kostkę.
2
W garnku zagotuj bulion. Dodaj obrane wcześniej warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, do miękkości składników.
3
Ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie plasterki. Przesmaż je na łyżce oleju przez ok. 3-4 minuty. Przełóż do wywaru, wymieszaj i gotuj wszystko razem przez minutę.
4
Skosztuj kwaskowatość zupy i w razie potrzeby dodawaj po 1 łyżce octu z ogórków kiszonych, by uzyskać odpowiedni smak.
5
Śmietanę zahartuj poprzez wlanie do niej kilku łyżek gorącej zupy. Kiedy będzie miała już dość wysoką temperaturę, przelej ją do garnka. Całość podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Koperek drobno posiekaj i dodaj do zupy. Ogórkowa Magdy Gessler najlepiej smakuje na ciepło, z dużą ilością posiekanego, świeżego koperku.